Risoto de Quinoa e Brócolis

09:28:00



Que tal um risoto light pra combinar com o friozinho da noite?

Ingredientes

Brócolis em galinhos (80g);
1 Tomate pequeno;
3 dentes de alho;
Salsinha;
2 claras;
50g Quinua;
1 Colher de Mostarda;
1 Colher de Shoyo;
Sal a gosto;
8 Amêndoas quebradinhas.

Preparo

Quinoa
Doure o alho a gosto e coloque a quinua na pressão com bastante 
temperinho a gosto por 5 minutos. Reserve.

Tempero
Doure o alho em 5 colheres de agua junto com os brócolis, acrescente o tomate picadinho, o shoyo, a mostarda. 

Junte todo o tempero com a quinua, acrescente e as claras e deixe
aquecer por 2 minutos. Sal  e pimenta a gosto. Acrescente as amêndoas ao final do preparo.



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