Restaurante Espigueiro

09:20:00





O restaurante fica localizado na Rota do Carmo, a rota do agroturismo de Pedra Azul.

O acolhimento desde a recepção com uma equipe atenciosa e sempre disponível eh um diferencial. Ainda pode-se desfrutar de uma visita guiada por toda a estrutura.

Como alguns produtos são sazonais, a proposta do restaurante eh fazer um cardápio que mude toda a semana, fugindo do tradicional, sempre utilizando os produtos da estacao, e claro, dando prioridade aos produtos colhidos no sitio onde o restaurante esta instalado. E por isso o chefe Rafael Barbosa procura montar o cardápio junto de toda a equipe fazendo com que todos os funcionários participem, conhecam e experimentem o que sera oferecido ao cliente.

O restaurante oferece alguns produtos para compra em um espaço de vendinha, como café, cachaças, ovos caipira e geleias da estacao. E uma atracao a mais eh poder observar a moagem do milho em um antigo moinho de pedra, produzindo assim um legitimo fubá da roca.


A estrutura
O Espigueiro possui uma estrutura imponente e diferente de tudo que existe na região de Pedra Azul. Foi inspirado nos espigueiros localizados principalmente na região norte de Portugal, que são estruturas normalmente construídas de pedra e madeira, com fissuras em suas laterais e com piso elevado, com a função de secar o milho grosso.
O restaurante foi construído basicamente com objetos de demolição e reaproveitamento de obras, o que o torna um restaurante sustentável.


A adega
Logo na chegada, já podemos avistar a adega com um mezanino em sua parte superior, com mesinhas dispostas de forma a atrair quem curte apreciar um bom vinho.
La dentro, varios rótulos dispostos e com um excelente custo beneficio.
Destaque para os barris de cerejeira  e de carvalho que, além de envelhecer as cachaças de produção própria dao um charme a mais na decoração da adega


Contato: @espigueiro
Fone: (27) 98823-8112

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